Breve tour del centro storico di Oaxaca

Il centro di Oaxaca è come un viaggio indietro nel tempo in un'elegante città coloniale del XVI secolo. È stata una delle prime città spagnole in Messico e ospita alcuni degli edifici coloniali più belli del Paese che si sono conservati quasi intatti. Le loro decorazioni mostrano simboli preispanici realizzati con tecniche spagnole. 

Dal 1976, il centro è considerato Zona Monumentale Storica con poco più di 900 monumenti. A meno di 10 chilometri di distanza si trova Monte Albán, il più importante centro cerimoniale della cultura zapoteca. Nel 1987 l'UNESCO ha dichiarato il centro storico di Oaxaca e la zona archeologica di Monte Albán Patrimonio dell'Umanità.

Edifici religiosi

Uno degli edifici che meglio rappresenta l'architettura barocca novoispanica del centro di Oaxacaè l'ex convento di Santo Domingo. Fu inaugurato nel 1608; cento anni dopo, nel 1731, fu costruita la sua cappella. Il suo giardino botanico lo contraddistingue perché ospita il Museo delle Culture.

La Cattedrale di Nostra Signora dell'Assunzione è un edificio con acabados en mármol barroco. La construcción del edificio comenzó en 1535 y empezó a funcionar como catedral en 1640. Por ello, cuenta con una extensa colección de pinturas que datan de el siglo XVIII.

Edificios culturales

El Museo Textil es otro espacio cultural que destaca en el centro de Oaxaca. Su misión es mostrar las técnicas, los diseños y los procesos creativos de la elaboración textil. Este museo cuenta con varias colecciones privadas con cientos de piezas en cada una.

El pintor Francisco Toledo creó el Instituto de Artes Gráficas, una biblioteca museo, en 1988. Se encuentra frente al antiguo convento de Santo Domingo. La colección más importante es la de Arte Mexicano, que cuenta con obras que datan desde el periodo prehispánico hasta la época contemporánea.

Más lugares en el centro de Oaxaca

Después de un día paseando por el centro de Oaxaca, hace falta una buena comida. Aquí hay dos restaurantes con auténtica comida oaxaqueña que se encuentran en el centro:

Per iniziare, consigliamo il ristorante Las 15 Letras per chi cerca qualcosa di tradizionale. È stato fondato nel 1992 dal leader del movimento della cucina tradizionale. Qui il viaggiatore avrà l'opportunità di assaggiare piatti provenienti da ogni angolo di Oaxaca, incluso il famoso mole negro. Offrono due menu, il che lo rende un'opzione eccellente per il pranzo o la colazione tra i sapori e i profumi di Oaxaca.

In secondo luogo, Rutopia consiglia Tika’aya, un ristorante innovativo di cucina mixteca vicino al centro di Oaxaca. Il suo menu degustazione consiste in un pasto di cinque portate. Gli chef utilizzano autentici ingredienti locali per preparare i piatti. 

Oaxaca è davvero sinonimo di cultura, spazi meravigliosi e buon cibo. Questi sono solo alcuni dei tesori che abitanti e viaggiatori possono trovare nel centro di Oaxaca, la cui estetica è una gioia per gli occhi. Pertanto, una giornata nel centro di Oaxaca garantisce un viaggio indimenticabile.

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