Nuevo Durango: un nuovo sguardo su Quintana Roo

Indubbiamente, Quintana Roo è uno degli stati più turistici e famosi del Messico, con località vicino alla costa nord-orientale come Cancun, Cozumel e Playa del Carmen, tra le altre. Certo, non possiamo negare che questi luoghi siano affascinanti, ma che dire di tutte le destinazioni di viaggio nascoste nella regione meridionale del Messico? Nuevo Durango è uno dei segreti nascosti di Quintana Roo. 

Nuevo Durango è una piccola comunità nel sud del comune di Lázaro Cárdenas, a Quintana Roo, molto vicino al confine con lo Yucatán. In quest'area ci sono molte grotte, come ad esempio Tumben Kuxtal; molte di queste sono state scoperte accidentalmente dalla gente del posto, che offre tour ai visitatori oltre a varie attività.

Ci sono diverse attività disponibili per trascorrere un ottimo soggiorno. Come: laboratorio di amache, tour gastronomico, una visita a Chulub Chac, che è un giardino biologico, o all'Unità di Gestione Ambientale (UMA).

Laboratorio di amache

In questo laboratorio di un'ora, impareremo tutto sull'arte di tessere amache dalle donne della comunità. Ci insegneranno anche tutte le tecniche e, alla fine, porteremo a casa un souvenir tradizionale realizzato con amore da queste artigiane.

Tour gastronomico a Nuevo Durango, Quintana Roo

Per imparare a cucinare, non possiamo perderci questo laboratorio unico! I viaggiatori prenderanno parte all'intero processo di preparazione di un piatto tradizionale, dalla raccolta degli ingredienti freschi nel frutteto alla cucina insieme ai membri della comunità, fino alla degustazione finale. 

Giardini biologici Chulub Chac

L'associazione dei giardini biologici riunisce sei famiglie della città dedite alla coltivazione biologica di ortaggi, tuberi e alberi da frutto. Impareremo quindi a conoscere la stagionalità di ciascuno, i loro usi gastronomici e medicinali, nonché l'impiego di fertilizzanti e repellenti naturali per la cura delle colture.

Nojoch Keej – il grande cervo

L'UMA ha creato quest'area protetta nel 2006, un bellissimo progetto per la conservazione degli animali della regione a rischio di estinzione, dove si occupano della loro riproduzione per poi liberarli in zone protette in cui la caccia è vietata. Le specie conservate più a lungo sono il cervo dalla coda bianca, il paca, il tacchino ocellato e l'hocco maggiore.

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