Entre marchés et maïs dans la ville enchanteresse de Cholula

Pour ceux qui ne le savent pas, la ville de Cholula est également connue sous le nom de ville des églises. La légende raconte que dans cet endroit seulement, il y a plus de 365 églises, une pour chaque jour de l'année. Visiter ce site, en compagnie d’un expert, c’est la possibilité de se promener dans des rues pittoresques qui s’étendent autour de l’un des temples les plus célèbres : Notre-Dame des Remèdes, construite sur la Grande Pyramide de Cholula, qui possède aussi la base de pyramide la plus large jamais construite. De là, vous avez une vue imprenable sur la ville et, par temps clair, vous pouvez même apercevoir les majestueux volcans de la Vallée de Mexico.

Le marché et les tortillas

Mais en dehors des églises, il y a beaucoup à voir et à manger. Nous recommandons par exemple le fameux marché local de la ville, où les visiteurs peuvent se délecter d’une multitude d’étals proposant de goûter des tortillas faites à la main. Atelier de tortillas artisanales avec Rutopia Pour découvrir de près cette merveille et bien d’autres, Rutopía offre une visite unique durant laquelle vous pourrez non seulement visiter l’essence de cette ville magique, mais aussi avoir l’opportunité d’apprendre à faire des tortillas avec les habitants. Nos voyageurs pourront connaître tous les détails de ce processus ancestral de fabrication qui va de la culture du maïs à sa transformation. Ce savoir s’est transmis de génération en génération, ce qui rend cette expérience d’autant plus significative, puisqu’elle fait partie de l’identité de la population. Une fois le maïs transformé en tortilla, il ne reste plus qu’à profiter de la saveur riche, et goûter d’autres délicieuses collations préparées à partir de ce grand aliment, accompagnées d’une boisson rafraîchissante. Pendant environ cinq heures, les convives comprendront que derrière une tortilla se cache un espace de partage entre les mains qui la fabriquent et celles qui la savourent en bonne compagnie.

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