Entre mercados y maíz en el pueblo mágico de Cholula

Para quienes no lo saben, el pueblo de Cholula también es conocido como la ciudad de las iglesias. La leyenda cuenta que en este lugar hay más de 365 iglesias, una por cada día del año. Visitar este sitio, en compañía de un experto, es la posibilidad de caminar por calles pintorescas que se extienden alrededor de uno de los templos más famosos: Nuestra Señora de los Remedios, construida sobre la Gran Pirámide de Cholula, que también posee la base de pirámide más ancha jamás construida. Desde ahí, tienes una vista impresionante de la ciudad y, en un día despejado, incluso puedes ver los majestuosos volcanes del Valle de México.

El Mercado y las tortillas

Pero además de las iglesias, hay mucho qué ver y comer. Recomendamos, por ejemplo, el famoso mercado local del pueblo, donde los visitantes pueden deleitarse con multitud de puestos en los que se pueden probar tortillas hechas a mano. Taller de tortillas hechas a mano con Rutopía Para conocer de cerca esta y muchas otras maravillas desconocidas de Cholula, Rutopía ofrece un recorrido único en el que no sólo podrás visitar la esencia de este pueblo mágico, sino que también tendrás la oportunidad de aprender a hacer tortillas con los locales. Nuestros viajeros podrán conocer todos los detalles de este ancestral proceso de elaboración que va desde cómo se cultiva el maíz hasta su transformación. Es un conocimiento que se ha transmitido de generación en generación, lo que hace que esta experiencia sea aún más significativa, pues forma parte de la identidad de la población. Una vez que el maíz se ha transformado en tortilla, lo único que queda es disfrutar del rico sabor y saborear otros deliciosos antojitos hechos con este gran alimento, acompañados de una bebida refrescante. Durante un tiempo estimado de cinco horas, los comensales podrán entender que detrás de una tortilla hay un espacio de convivencia entre las manos que la hacen y quienes la disfrutan en compañía.

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