Gastronomie savoureuse du poblano

Profiter de la délicieuse gastronomie de Puebla en se promenant dans ses belles rues est sans aucun doute une expérience qui vous laissera les meilleurs souvenirs.

Cette ville est culturellement reconnue pour l’élaboration de sa Talavera emblématique, un type de céramique encore travaillé aujourd’hui par les potiers de Puebla, et dont le processus de fabrication a été déclaré en 2019 Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité.

Vous serez certainement ravi de passer ici 3 heures, durant lesquelles vous pourrez parcourir les anciens quartiers qui vous mèneront à l’une des boulangeries les plus célèbres pour savourer l’odeur du pain fraîchement cuit et déguster d’exquises spécialités poblanas telles que la fameuse cemita poblana, plat typique de la région, composé de deux pains souvent décorés de graines de sésame et d’un mélange de saveurs à l’intérieur, parmi lesquelles vous pourrez choisir : charcuteries, blanc de poulet ou autres, le tout accompagné de trois ingrédients incontournables pour lui conférer cette saveur si caractéristique : piment chipotle, quesillo et feuilles de papalo.

De plus, vous observerez le processus de nixtamalisation (cuisson des grains de maïs dans de l’eau avec un peu de chaux) qui donne à la tortilla mexicaine ce goût unique, un secret que vous trouverez rarement dans une usine de tortillas en ville ; vous continuerez votre balade à travers les rues guidé par le guide qui vous expliquera davantage sur la cuisine typique de Puebla.

Avec Rutopia, vous pouvez vivre cette expérience ! Réservez votre voyage dès maintenant et nous concevrons un séjour unique et fluide pour vous et votre famille.