Itinéraire au cœur du Mexique : bienvenue à Oaxaca

Des traditions à chaque coin de rue, des plages pour profiter du Pacifique, et des lieux cachés au cœur des montagnes ne sont qu’une infime partie de l’offre touristique de Oaxaca. Un lieu de culture, gastronomie, marchés, ruines et paysages époustouflants, où l’on peut vivre, de manière fantastique, la plus pure essence du Mexique.

Il y a tellement à voir et une telle diversité que planifier un itinéraire à travers cet État du sud du Mexique peut être déconcertant. Heureusement, Rutopia est expert en Oaxaca et a créé de nombreux itinéraires parfaitement adaptés à tous les types de voyageurs. Que ce soit pour ceux qui souhaitent une escapade au bord de l’océan ou pour les amateurs d’explorations archéologiques uniques pour découvrir le passé précolombien du Mexique.

Voici une liste de tout ce qu’il faut savoir sur cette destination, qu’il convient de visiter au moins une fois dans sa vie.

La meilleure période pour voyager à travers Oaxaca

Oaxaca connaît deux saisons distinctes, la saison des pluies et la saison sèche. La saison des pluies va de mai à septembre, tandis que la saison sèche s’étend d’octobre à avril. Les deux saisons offrent une expérience différente à Oaxaca ; d’une part des horizons verts et des montagnes animées, et d’autre part un ciel bleu et une architecture jaune et brune.

Cela signifie qu’il n’y a pas de mauvais moment pour visiter Oaxaca. Mais si l’on recherche des activités culturelles, il vaut la peine de prendre en compte les festivals lors de la planification de notre voyage. Par exemple, pour célébrer la Fête des Morts, il faut prévoir le voyage entre fin octobre et début novembre.

Voyage à travers Oaxaca de la ville à la côte

Première étape : Oaxaca la ville

Le voyage commence dans la ville de Oaxaca, qui regroupe tout ce qu’un voyageur recherche lors d’un séjour au Mexique. Des musées colorés à la cuisine oaxaquenne. Tout y est : jardins botaniques, galeries d’art, quartiers à visiter, et cafés offrant des vues sur le ciel.

Un incontournable est le Centre Historique, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO dont les abords regorgent d’églises et de bâtiments historiques, ainsi que de restaurants et de cafés. À cet endroit, nous prendrons le temps d’explorer, où nous découvrirons sa riche culture et histoire dans des lieux comme la église de Santo Domingo. Ensuite, deux arrêts indispensables : le Musée des cultures d’Oaxaca et le Jardin ethnobotanique.

Sur ce site, nous vivrons également une visite gastronomique à pied où nous pourrons goûter à une délicatesse nationale : les chapulines. Nous visiterons aussi le Mercado 20 de Noviembre, où l’on peut aller de vendeur en vendeur pour déguster quelques spécialités locales.

Il y a aussi le coloré Mercado Benito Juárez, où l’on peut se rafraîchir avec une agua fresca, un tejate ou une autre boisson traditionnelle à base de chocolat. Ainsi que le Mercado Central de Abastos, le plus grand marché d’Oaxaca.

Excursions d’une journée depuis Oaxaca la ville

La plupart des sites naturels et historiques d’Oaxaca se trouvent en périphérie du centre, mais peuvent être visités lors d’excursions à la journée. En recommandation, il faut visiter au moins l’un d’entre eux parmi nos suggestions:

 
• Se baigner dans une cascade pétrifiée appelée Hierve el Agua  
 
• De savoureuses excursions autour du Mezcal  
 
• Visiter le site archéologique de Monte Alban  

Deuxième étape : San Jose del Pacifico

Au-dessus des nuages se trouve la ville de San Jose del Pacifico, célèbre pour ses vues magnifiques, ses randonnées et bien sûr, ses champignons. Cette ville est un aimant pour les spiritualistes, les amoureux de la nature et les voyageurs en quête de découverte de soi. Situé à 2 500 m d’altitude, entourée d’une dense forêt verte et avec seulement environ 350 habitants, ce village offre un lieu de tranquillité, de paix et de spectacles naturels.

Parmi les choses que nous pouvons apprécier dans ce lieu, il y a le spectacle des nuages, une expérience naturelle fascinante. Si l’on souhaite explorer la région, il y a des sentiers de randonnée, dont beaucoup longent les rivières, traversent des forêts de pins et mènent aux communautés voisines. Il y a aussi des chemins à travers leurs vergers, voire jusqu’à des cascades et des clairières. D’autres activités incluent le yoga et le temazcal, proposés sur place.

Enfin, le tourisme spirituel gagne en popularité. Pour cette expérience, la meilleure période est la saison des pluies, particulièrement en août, lorsque les champignons sont abondants. Les champignons sont souvent consommés sous forme de tisane, considérée comme la meilleure façon d’en absorber les propriétés. Ces champignons sont puissants et doivent être respectés.

Troisième étape du voyage : journées pour profiter des plages d’Oaxaca

Après la fraîcheur des montagnes, nous passons à la plage et à la chaleur. Après une détente en montagne, cet itinéraire à Oaxaca nous amène sur la côte pacifique pour se relaxer sur le sable. Nous pouvons nous arrêter à Zipolite, un lieu dont le nom vient de la langue zapotèque et signifie la plage des morts en raison des courants dangereux. Zipolite est une des plages nudistes du Mexique, mais il y a beaucoup à faire ici : profiter des plages, manger dans un des restaurants de fruits de mer ou camper sur le sable. 

À proximité se trouve Mazunte, avec la magnifique Punta Cometa, où le coucher de soleil est un spectacle incontournable – ici, la vue à 360° sur la plage est incroyable ! Mazunte a une ambiance hippie, surtout dans la rue principale pleine de restaurants, magasins et retraites de yoga. 

Ensuite, nous pouvons aller au sud vers le Parc national de Huatulco ou au nord vers Puerto Escondido, l’un des meilleurs spots de surf, pour les surfeurs expérimentés. 

Dernière étape : excursions d’une journée le long de la côte oaxaquienne

Quelques activités et excursions à ne pas manquer sur la côte d’Oaxaca :

La libération des tortues, qui nichent dans et autour de Puerto Escondido.

Une visite de la lagune de Manialtepec, où vous pouvez faire de l’équitation à travers la végétation, en observant les différentes espèces d’oiseaux qui habitent les mangroves. De plus, la nuit, notamment lors de la nouvelle lune, vous pouvez admirer le spectacle de la bioluminescence.

Nous pouvons aussi faire une promenade en bateau dans une lagune de la Ventanilla, où il est possible de voir des crocodiles, iguanes et divers oiseaux.