Oaxaca: Das Beste aus Mexiko

Farben, Tradition, Schönheit und Geschmack sind nur einige der Begriffe, die Oaxaca. Es ist bei Mexikanern wie auch bei ausländischen Besuchern gleichermaßen beliebt. Seine Schlichtheit, der köstliche schwarze Mole, das Kunsthandwerk aus schwarzer Tonerde, die wunderschönen Landschaften und die koloniale Architektur machen Oaxaca zum besten Reiseziel in ganz Mexiko.

Oaxaca liegt im Südwesten des Landes, grenzt an den Pazifischen Ozean und ist der fünftgrößte Bundesstaat Mexikos. Er wurde 1823 gegründet und war die Heimat vieler bedeutender Persönlichkeiten der mexikanischen Geschichte. Es gilt als einer der Bundesstaaten mit der größten Artenvielfalt mit mehr als 700 Pflanzenarten und 100 endemischen Tierarten, die nirgendwo sonst vorkommen.

Wenn wir sagen, dass Oaxaca alles zu bieten hat, ist das keine Übertreibung. Es ist einer der gebirgigsten Bundesstaaten und verfügt zudem über weitere Ökosysteme wie Wälder, Mangroven und Strände – kurz gesagt: alle Ökosysteme Mexikos an einem Ort. Daher Oaxaca weist eine große klimatische Vielfalt auf; auf seinem Gebiet finden sich warme, halbwarme, halbkühle, halbtrockene und gemäßigte Klimazonen.

Essen und Trinken

Zu den berühmtesten Gerichten Mexikos und den typischsten Spezialitäten Oaxacas gehören die sieben verschiedenen Mole-Varianten, die bei Festlichkeiten auf keinen Fall fehlen dürfen. Dieses exquisite Gericht kann mit Reis und Huhn oder als Enmoladas serviert werden – das sind Enchiladas, bei denen die Sauce durch Mole ersetzt wird.

Und natürlich dürfen auch die Getränke nicht fehlen. Schokoladenwasser ersetzt in Oaxacazum Frühstück den Kaffee, während an heißen Nachmittagen nichts erfrischender ist als ein Tejate. Natürlich ist das beliebteste Getränk Mezcal, und in Oaxaca findet man ihn sogar mit natürlich fermentierten Früchten.

Mexikanische Kultur in Oaxaca

Oaxaca ist für seine 16 indigenen Kulturen bekannt, von denen die Zapoteken und Mixteken die bedeutendsten sind. Ein Teil der heutigen Bevölkerung spricht Spanisch sowie einen Dialekt. Diese ethnischen Gruppen bewohnen das Zentrum des Bundesstaates, wo sich auch Monte Albán befindet. Diese architektonische Stätte wurde zusammen mit dem historischen Zentrum von Oaxaca 1987 zum Weltkulturerbe erklärt.

Kunsthandwerk

Das wichtigste Kunsthandwerk Oaxacas umfasst Erzeugnisse aus Schwarzer Ton. Aus diesem Material finden Sie alles, von Vasen und Geschirr bis hin zu Ohrringen und Halsketten. Die Keramik aus schwarzem Ton ist unvergleichlich und einzigartig.

Weitere exklusive Handwerkskünste dieses Bundesstaates sind die aus Holz geschnitzten Alebrijes. Diese haben eine spirituelle Bedeutung, die von der zapotekischen Kultur überliefert wurde. Auch die wunderschönen, mit natürlichen Pigmenten gefärbten Webereien vom Rückengurtwebstuhl dürfen nicht unerwähnt bleiben.

Kurz gesagt: Oaxaca ist der vielfältigste Bundesstaat ganz Mexikos. Ein dreitägiger Ausflug reicht bei weitem nicht aus, um alles zu genießen, was dieser großartige Bundesstaat zu bieten hat. Wer Oaxaca besucht – egal ob das Zentrum oder die Strände –, verliebt sich sofort in seine natürliche und architektonische Schönheit.

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