“Pásele guerito”, come visitare il mercato di San Juan a Città del Messico?

Ci sono oltre 300 mercati solo a Città del Messico. Ce n'è uno per ogni gusto, per ogni esigenza, per ogni quartiere e occasione. Tuttavia, il Mercado de San Juan è unico.

Infatti, è uno dei luoghi più visitati dagli chef e dalle persone disposte a provare qualcosa fuori dal comune. Questo mercato si trova vicino al Centro Storico di Città del Messico. Conta circa 314 commercianti e riceve circa 2.000 visitatori a settimana.

Qui si incrociano cucine diverse e mitiche, come quella preispanica, orientale ed europea; forse è per questo che è conosciuto come “il mercato esotico del Messico”. Tra i suoi banchi si può trovare di tutto: da carni esotiche come il cinghiale, chicatana, scorpione, fino a verdure e frutti di cui nessuno sospettava l'esistenza.

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Quali sono le sue origini e la sua storia?

Il mercato di San Juan è paradigmatico. Agli inizi, fungeva da luogo per la compravendita di persone schiavizzate, sebbene non si tratti di informazioni ufficiali. Tuttavia, è documentato che la sua specializzazione risalga al 1940 quando i rifugiati spagnoli richiesero merci transatlantiche.

Negli anni '50, il signor Ernesto Pugibet, che ha dato il nome alla via in cui si trova oggi il mercato, donò il terreno per creare questo spazio commerciale. Attualmente, i quattro mercati del quartiere di San Juan si trovano in quest'area.

In questo contesto, il San Juan è emblematico e rappresenta un punto di riferimento Cucina messicana. Tra i suoi corridoi, inondati di colori, profumi e sapori, si può osservare un incrocio gastronomico e culturale. Ma oltre a questo, il luogo custodisce un patrimonio impressionante che vale la pena scoprire. Questo mercato unisce tradizione, gastronomia, storia e cibo. Di conseguenza, il settore turistico promuove San Juan nell'industria dei viaggi nazionale e internazionale.

Ingredienti esotici al Mercato di San Juan

Il mercato di San Juan è un'avventura per i sensi. Mangeremmo uno scorpione? O uno scarafaggio?

Queste sono le domande che i viaggiatori si pongono mentre passeggiano per il Mercado de San Juan. Tra le attrazioni imperdibili del Mercado de San Juan ci sono scorpioni, cavallette, serpenti e carne di cinghiale: questi sono alcuni dei prodotti esotici che troverete al Mercado de San Juan.

I prodotti del Mercado de San Juan sono un sogno. Nel reparto macelleria troverete capre, maiali e lepri, fino ad animali esotici. Ci sono anche coloratissime torri di frutta e verdura e frutti di mare freschi di altissima qualità, dai gamberi giganti ai crostacei, fino al polpo e al tonno. Passeggiando per il mercato, si possono trovare anche bancarelle che vendono prelibatezze importate, come salumi italiani e formaggi francesi.

Per visitarlo,

i viaggiatori possono fare un tour gastronomico alla scoperta dei sapori messicani con Rutopia.

Fuga al Mercato di San Juan con Rutopia

Per i viaggiatori che visitano Città del Messico, questo luogo è una tappa obbligata. Entriamo nel cuore del Centro Storico e scopriamo le radici gastronomiche della capitale visitando il Mercato di San Juan.

In Rutopía, offriamo un tour di 3-4 ore. Il tour inizia in centro, dove, insieme a una guida esperta, prenderemo la metropolitana per raggiungere il Mercato di San Juan. Passeggeremo tra i banchi del mercato, lasciandoci conquistare dai colori e dai profumi del luogo. Accompagnati dalla guida, i viaggiatori potranno assaggiare frutta esotica, formaggi, marmellate, caffè e altre prelibatezze, scoprendo al contempo la gastronomia messicana e la storia del mercato.

Goditi insieme a Rutopía una bevanda rinfrescante e una degustazione delle specialità offerte dal mercato.

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