Ruta Gastronómica en Tlaxcala: la tortilla

Disfruta un tour gastronómico en Tlaxcala, donde podrás ver y probar la deliciosa comida que produce y consume una comunidad nahuatl, esto es justo lo que podrás hacer en este recorrido, ¡usa zapatos cómodos porque es una aventura de 7 horas!

Desde el inicio, contarás con un guía que te llevará con un tlachiquero, una persona que raspa el maguey, donde aprenderás cómo se puede usar el maguey para obtener el aguamiel y la fresca bebida de pulque, que podrás degustar a tu gusto.

Después, te dirigirás a los campos de cultivo que maneja la comunidad, y podrás participar en sus siembras; también visitarás una antigua casa nahuatl donde aprenderás a moler el maíz en un metate para convertirlo en deliciosas tortillas que podrás comer.

Para saciar tu paladar, comerás un delicioso platillo tradicional de la región llamado Tlatapa, hecho de frijoles molidos con nopales y chile, acompañado de sopa campesina con ricas tortillas azules y agua de maíz azul.

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