Viaje gastronómico por México - Herencia prehispánica y riqueza de sabores

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Viaje diseñado por

Sheila Cerón

¡Hola! Soy Sheila, una orgullosa mexicana que vivió más de 20 años en Alemania, lo que profundizó mi amor por la vibrante cultura, las ricas tradiciones y los sabores únicos de México. Con años de experiencia en la industria del turismo, me especializo en crear viajes personalizados e inolvidables que reflejen tus sueños. Apasionada por la naturaleza, los rincones únicos y la gastronomía local, estoy aquí para hacer que tu aventura en México sea extraordinaria. ¡Comencemos a planear tu próxima experiencia juntos!

Conoce nuestras guías de viaje

Aspectos Destacados del Itinerario:

Tour de la Ciudad de México Histórica con degustación de comida local
Asómbrate con la belleza prehispánica de las chinampas en Xochimilco y explora el Museo de la Casa Azul
Anda en bici en Teotihuacán "La Ciudad de los Dioses" y pasa la Noche en Puebla
Entre mercados y maíz en el mágico pueblo de Cholula
Mercados Oaxaqueños: Un Viaje Culinario a Través de Colores y Sabores
Un recorrido por Teotitlán del Valle y sus artesanías en Oaxaca
Taller de cocina rural en Oaxaca

Día 1 | ¡Bienvenido a la Ciudad de México!

A tu llegada, tendrás tiempo para explorar la capital mexicana por tu cuenta. Descubre los museos centrales y visita el Bosque de Chapultepec. También puedes comenzar visitando algunos mercados locales o disfrutando de una taquería.

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Día 2 | Tour de la Ciudad de México Histórica

Explora el Centro Histórico de la Ciudad de México, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, visitando lugares emblemáticos como la Catedral Metropolitana, las ruinas de la antigua ciudad azteca, el Palacio de Bellas Artes y el Palacio Postal. ¡No olvides probar la comida local en los puestos!

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Día 3 | Asómbrate con la belleza prehispánica de las chinampas en Xochimilco y explora el Museo Casa Azul

Explora los canales de Xochimilco a bordo de una 'chinampa', disfrutando de un paisaje único y la oportunidad de descubrir diversas especies animales y vegetales que prosperan en Xochimilco. Luego, visitarás la Casa Azul, conocida como la casa de Frida Kahlo. Las fotografías y pinturas de la pintora mexicana te ofrecerán una visión de su vida cotidiana.

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Día 4 | Anda en bicicleta en Teotihuacán, "La Ciudad de los Dioses"

Visita uno de los sitios arqueológicos más impresionantes, Teotihuacán, también conocido como la "Ciudad de los Dioses". Realiza un recorrido en bicicleta para explorar el valle y la ruta de los murales. Después de este increíble recorrido, serás trasladado al hermoso pueblo de Cholula, donde pasarás la noche y podrás sumergirte en su rica historia y encanto.

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Día 5 | Paraíso del maíz

Hoy tendrás una experiencia auténtica cerca de Cholula, que durará aproximadamente 10 horas. Tu guía local te recogerá y te dirigirás a la comunidad de San Mateo Ozolco en Cholula. A tu llegada, habrá una exhibición de maíz, donde te mostrarán 15 variedades de maíz y aprenderás sus nombres originales en náhuatl. Después, te enseñarán a moler el maíz utilizando un metate y aprenderás sobre el proceso de nixtamalización. Finalmente, cocinarás tus propias tortillas en un comal y te ofrecerán café y pan para el desayuno. Luego, caminarás por los campos de maíz y aprenderás sobre las diferentes variedades de cultivos. Aquí participarás en un taller sobre Tlachicue, que es la técnica para extraer el aguamiel de las hojas de maguey. El aguamiel, cuando se fermenta, se convierte en pulque, pero tendrás la oportunidad de degustar el aguamiel no alcohólico. Continuando el recorrido, participarás en una ceremonia de agradecimiento a la Madre Tierra. Para concluir, tus anfitriones tendrán preparada una cena destacando la cocina local de la zona. Una vez terminado, serás trasladado de regreso a tu hotel.

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Día 6 | ¡Bienvenido a Oaxaca!

En Oaxaca, un sitio cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, descubre el encanto colonial, los mercados vibrantes, las artesanías, los textiles, el mezcal y las famosas tlayudas cubiertas con tasajo (carne de res en rodajas finas).

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Día 7 | Mercados Oaxaqueños: Un Viaje Culinario a Través de Colores y Sabores

Descubre la rica historia, cultura y arquitectura de la ciudad, y sumérgete en sus animados mercados. Desde coloridos puestos llenos de artesanías locales hasta deliciosos alimentos tradicionales, vivirás lo mejor de las ofertas únicas de Oaxaca.

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Día 8 | Un recorrido por Teotitlán del Valle y sus artesanías en Oaxaca

Explora Teotitlán del Valle, conocido como la 'Tierra de los Dioses', donde podrás interactuar con artesanos expertos en la elaboración de textiles con tintes naturales y en la fabricación de velas. También disfrutarás de un platillo especialmente preparado para ti.

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Día 9 | Taller de cocina rural en Oaxaca

Visita Teotitlán del Valle, una comunidad zapoteca donde conocerás a las 'comideras', mujeres reconocidas por sus conocimientos y habilidades culinarias, quienes preparan comida para festividades comunitarias. Aprende sobre los ingredientes locales y luego únete a la preparación de un platillo tradicional en una de las cocinas locales. ¡Disfruta de esta experiencia culinaria práctica!

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Día 10 | Traslado de Oaxaca al Aeropuerto Internacional de Oaxaca

Un conductor te recogerá para llevarte al Aeropuerto Internacional de Oaxaca.

Preguntas frecuentes

Many travelers interested in the itinerary "Descubre la Herencia Gastronómica de México: Un Viaje de Sabores Prehispánicos" had these common questions. If you have a question that isn't here please, feel free to email us at contacto@rutopia.com, and we will be happy to assist you with any questions you might have about this or other custom made itineraries.

Sabrina N

Perfecto

Para aquellos que no les gusta gestionar la logística como hoteles, coches de alquiler y actividades. Y sobre todo, tener a alguien que hable francés con fluidez y a quien podamos contactar en cualquier momento para lo inesperado... ¡Estás en el lugar correcto! Gracias a Chloe por la preparación de nuestro viaje, a Melina, nuestro hilo de Ariadna, y a Teresa por su bienvenida y ayuda a nuestra llegada y salida. Un gran agradecimiento a Enrique y Blanca de Nuevo-Durango por su hospitalidad, sus sonrisas, su familia, muchas emociones al momento de despedirnos. Gracias a Mémo por enseñarnos las costumbres mexicanas (Sian Ka'an). La península de Yucatán es una región magnífica y la gente es muy amable. El único inconveniente fue Holbox... Demasiado polvo, demasiado olor a fuel, demasiado turismo. ¡Guardaré en mi memoria estos momentos maravillosos!

pascalrichard0304

Circuito en Yucatán

Descubriendo sitios maravillosos y sorprendentes, comunidades mayas con una bienvenida inolvidable, paisajes impresionantes, un clima muy agradable a mediados de marzo... ¡y gente sonriente! Un agradecimiento especial a Rutopia y a su equipo por la elaboración de este circuito ideal, que alterna naturaleza, vida urbana, simplicidad y confort. Gracias a Mélina por el seguimiento durante nuestro viaje. No hablamos español lo suficiente y apreciamos tener un contacto de habla francesa al que podíamos recurrir si era necesario. Aún tenemos mucho por descubrir y esperamos volver muy pronto, ¡y sin dudarlo, con Rutopia!

Claudia A

Excelente organización, magníficos alojamientos y un gran equipo.

El viaje estuvo perfectamente organizado, siempre estuvimos en grupos exclusivos o muy pequeños y tuvimos libertad para realizar nuestras propias actividades. Todos los alojamientos fueron fantásticos y sostenibles, la comida casi siempre local y muy buena, siempre pudimos llenar nuestras botellas de agua de Rutopia y viajar lo más libre de plástico posible. Nos recibieron en el aeropuerto y nos ayudaron a conseguir un coche de alquiler. Después de eso, viajamos de manera independiente, pero teníamos nuestras fechas y reservas fijas con Rutopia. ¡Fue la combinación perfecta!

Mikel D

El mejor momento vivido en México

Viajamos como un grupo de amigos sin nada organizado. Nos gusta improvisar y encontrar planes alternativos a las rutas turísticas convencionales. Llegamos a Puerto Escondido, el paraíso de México, y comenzamos a buscar opciones. Un amigo mexicano nos recomendó contactar a Rutopia y lo hicimos. Les explicamos nuestra forma de viajar, la cual comprendieron rápidamente, y en pocas horas nos presentaron una selección perfecta de actividades. Elegimos una de ellas y al día siguiente nos encontramos galopando por hermosas colinas, cruzando una pequeña laguna en canoas, bañándonos en una playa virgen al atardecer y disfrutando de cocos recién cosechados con un poco de mezcal. Cenamos en la única cabaña en la playa, comiendo pescado que había sido capturado ese mismo día de la laguna. Luego fuimos a ver la bioluminiscencia del plancton en canoas de remo hasta que nos sorprendió una de las lunas más grandes y rojas que he visto en mi vida. Terminamos durmiendo en cabañas de bambú a pocos metros de las olas. No había más de 5 cabañas en las millas de playa que pudimos ver. Y en TODO momento con un trato exquisito: simpatía, amabilidad y atención. Este es solo uno de los planes que reservamos con Rutopia, que definitivamente cambió el curso de nuestro viaje. Sin duda, repetiría esta experiencia en cualquier lugar que quisiera visitar en México. ¡Viva México!

Alexhcros1500

Agencia muy local

Hemos trabajado con Rutopia en varios tours en México, en Yucatán y Chiapas, y nunca nos hemos sentido decepcionados. Experiencias auténticas, con locales, en lugares mágicos y fuera de los circuitos turísticos habituales. Nuestra contacto, Marisol, siempre estuvo muy disponible y atenta, entendiendo y anticipando nuestros deseos. Además, habla muy bien francés. ¡Recomiendo mucho a Rutopia!

Bikø J

Chiapas, Neri y su familia

Viajé a Chiapas para vivir una experiencia de ecoturismo con Rutopia y me gustó mucho. El equipo responde muy rápido a todas las preguntas y acompaña al viajero durante toda la experiencia. Perdí mi vuelo y fueron muy flexibles para acomodar todo el itinerario. Mi destino fueron los lagos de Tziscao, donde fui recibido por Neri y su familia en cabañas muy agradables al lado de un lago con vistas increíbles y una tranquilidad magnífica. Con ellos, viví experiencias de apicultura y café, además de hacer recorridos a lagos cercanos. ¡Montebello es imperdible! 100% recomendado.

DaniEla

¡Simplemente maravilloso!

Tuvimos un viaje increíble, excelentemente organizado por Jorge y supervisado por Melina de Rutopia. Pasamos 10 días en México, comenzando en la Ciudad de México, donde visitamos la impresionante Teotihuacán, y luego volamos a Yucatán para conocer los maravillosos sitios de Chichén Itzá, Uxmal, Ek Balam, Tulum, Mérida, Valladolid y la gran Isla Holbox. El viaje estuvo perfectamente organizado, los hoteles fueron muy buenos y los guías fueron seleccionados con mucho cuidado. ¡Recomendamos encarecidamente a Rutopia y especialmente a Jorge!

David

Viaje a la Ciudad de México, Cholula y Cuetzalan

Tuvimos un tiempo maravilloso. Empezamos en la Ciudad de México con un tour de 2 días lleno de museos, comida y vistas hermosas. Luego nos dirigimos a Cholula para experimentar la cultura en un pueblo más pequeño, visitar un mercado local y probar comida tradicional. Terminamos el recorrido en un pequeño pueblo llamado Cuetzalan, donde la mayoría de la gente habla un idioma indígena. Todos nuestros guías fueron fantásticos. ¡Gracias por unas vacaciones memorables!

Elena R.

Un viaje verdaderamente perfecto a la península de Yucatán

Tom y yo sabíamos que queríamos ir a México. Sabíamos que deseábamos un poco de cultura, algo de vida silvestre y tal vez un chapuzón en el océano. Eso es todo. Con la información vaga y mínima que les proporcionamos, Rutopia fue capaz de organizar un viaje perfecto para nosotros. Tuvimos un itinerario impecable. Es evidente que Rutopia realmente se preocupa por las comunidades (animales y humanos) en México. Todo lo que hicimos y en todos los lugares donde nos hospedamos se sentía como si nos estuvieran ayudando a experimentar México de la manera más auténtica y respetuosa posible. Es casi imposible elegir un momento destacado, pero lo más importante tuvo que ser el día que compartimos con Enrique, un anfitrión maya que fue increíblemente generoso con nosotros. Compartió los jardines comunitarios, incluyendo la historia y antecedentes sobre las familias que viven en Nuevo Durango y otras comunidades cercanas. Nos mostró los cenotes del vecindario, Punta Laguna, Uma Nojoch Keej (una reserva de vida silvestre) y más. Recogimos y preparamos las plantas mientras Enrique y su esposa Blanca nos mostraban la mejor manera de cocinarlas (y nos rescataron cuando nos pinchamos con los nopales). Vimos monos aulladores y monos araña en su hábitat natural, lo cual fue muy genial. Ese tuvo que ser el mejor día, pero cada día fue increíble. La reserva de Sian Ka'an era hermosa, las ruinas mayas eran espectaculares, el esnórquel en Puerto Morelos fue fabuloso, y el tour en bicicleta por los cenotes fue de una belleza abrumadora. Estoy exagerando, pero realmente todo fue como un sueño. Más allá de las actividades, la programación y el ritmo fueron perfectos para nosotros. Sentimos que realmente aprovechamos al máximo nuestros seis días, pero con suficiente tiempo libre para explorar y disfrutar a nuestro ritmo. Desde recoger nuestro coche en el aeropuerto hasta encontrar nuestro alojamiento, la logística fue muy fluida en cada interacción. Un agradecimiento especial a Melina, quien prácticamente nos ayudó al instante cuando tuvimos alguna pregunta sobre el viaje. Nunca habíamos utilizado un servicio de planificación de viajes como este antes. Pero después de este viaje, ¡nunca volveremos a la antigua manera!

Varadarajan

Fantástico, lo haré de nuevo.

Mi esposa y yo tuvimos unas vacaciones fantásticas en México gracias a Marisol, Ana, Teresa y sus colegas y socios. Todo el itinerario y los arreglos se prepararon en menos de 4 días. Lo que realmente nos gustó de Marisol y su equipo fue que estaban siempre a un mensaje o una llamada de distancia para cualquier consulta o sugerencia. El viaje fue personalizado a tal punto que Rutopia tuvo en cuenta nuestros intereses, hábitos alimenticios y realizó reservas y tours. También fueron muy flexibles para atender cambios o solicitudes de último minuto. El equipo se encargó de asegurar que todo nuestro viaje fuera cómodo y seguro, cuidando incluso de los pequeños detalles que normalmente se descubren al llegar a un lugar. ¡Definitivamente nos gustaría utilizar sus servicios nuevamente!

Sue G

Tour por sitios mayas en la península de Yucatán, México

Rutopia hizo un trabajo excepcional en la planificación y ejecución de un recorrido de 9 días por los sitios mayas en la península de Yucatán. Les proporcionamos a Rutopia los parámetros generales del viaje que deseábamos y ellos nos sugirieron un itinerario. Tras nuestra aprobación, organizaron los hoteles, el transporte dentro de México y las visitas a los sitios. Los hoteles fueron de buena calidad y todos los conductores y guías turísticos llegaron a tiempo. Nos impresionó mucho la calidad de los guías turísticos y aprendimos mucho durante el viaje. Jorge se encargó de la planificación del itinerario, y Melina se ocupó de la ejecución del viaje, estando disponible a través de WhatsApp durante toda la travesía para cualquier pregunta o inconveniente. Melina fue particularmente útil al cambiar nuestros arreglos de transporte al aeropuerto en el último minuto a solicitud nuestra. Recomendaría Rutopia y los utilizaría nuevamente para futuros viajes.

Cat839

¡Gran experiencia con esta agencia, la recomiendo totalmente!

Gran experiencia con esta agencia. Nuestro tour en México fue perfecto y organizado con mucha pasión y precisión. Un agradecimiento especial a Mel (nuestro contacto directo durante el viaje) por ser muy receptiva y a Jorge Barbosa (nuestro guía turístico en Ciudad de México). ¡Recomiendo totalmente a este operador turístico!

Adventures in the Yucatán!

¡Aventuras en la Península de Yucatán!

¡Tuve un tiempo increíble en el Yucatán! Desde flotar en los manglares hasta visitar Chichén Itzá y pasar un día completo en la playa en El Cuyo, no podría haber planeado un mejor viaje sin su ayuda. ¡Muchas gracias por unas vacaciones de cumpleaños inolvidables! ¡Simplemente asombroso! No lo pienses dos veces al pedirles que te ayuden a planear tus próximas vacaciones.

Kris S.

Disfruté mi experiencia con Rutopia.

Disfruté usar Rutopia (Marisol y Melina) para planear mi viaje a México. Marisol me ayudó a encontrar las mejores opciones y se encargó de todas las reservas. Melina fue mi apoyo en el país. Rutopia (la compañía a través de Kim Kim) es excelente y la recomendaría sin duda a cualquiera que quiera quitarse la carga de la planificación de vacaciones. Mi hijo y yo realmente disfrutamos del viaje sabiendo que todo estaba bajo control y solo teníamos que divertirnos. ¡Gracias!

Victoria O.

Dos Semanas en México

Transferencias sin inconvenientes, excelentes hoteles, especialmente en Ciudad de México y Puebla, combinados con diversas excursiones culturales y gastronómicas. Los momentos destacados fueron los tours culturales y gastronómicos en Ciudad de México y Puebla (que también incluyeron el museo de antropología en Ciudad de México), así como los tours rurales en Oaxaca, donde visitamos talleres textiles, productores de mezcal y participamos en una clase de cocina utilizando equipos tradicionales. Además, aunque no lo necesitábamos, la asistencia remota disponible fue tranquilizadora. Definitivamente recomendaría Rutopia.